FMD 前沿研讨：每天经过膳食摄入适量的锌可显着下降我国成年人新发高血压的危险

来源：米乐官方入口    发布时间：2024-01-06 09:09:15

  高血压是全球性的重要公共卫生问题。在我国，约有2.74亿成人患有高血压，约三分之一的成人心血管疾病逝世是因为高血压未得到操控。经过遵从健康的生活方式，包含合理膳食、适量运动、杰出睡觉等，防备和操控高血压的产生展开，是进步国民健康水平的中心战略之一。

  当时，我国居民养分缺少和失衡并存。一方面，因为膳食结构、地域差异和经济展开不均衡，一些区域和人群任旧存在养分缺少；另一方面，跟着生活水平的进步，乡镇和村庄居民食物消费结构和生活方式产生了巨大变化，呈现了“养分过剩”问题。锌是人体必需的微量元素之一，存在于各种酶和蛋白质中，在细胞结构和功用中起着及其重要的效果；一起，锌还具有抗氧化、抗凋亡和抗炎活性。另一方面，过量锌摄入能按捺三磷酸腺苷依靠的钙泵，添加血管壁平滑肌中游离钙离子水平，因而导致血管壁张力添加和血压升高。因而，锌与高血压产生危险之间的相关可能是非线性的，即存在到达最低危险的适合摄入规模。可是，现在尚无前瞻性行列研讨讨论膳食来历的锌摄入量与高血压产生危险之间的剂量-反响联系。

  根据此，南边医院国家肾脏病临床研讨中心展开了相关研讨，研讨成果发表于Frontiers of Medicine。研讨标明：我国成人膳食锌摄入水平与新发高血压危险之间呈J型联系，当膳食锌摄入量在10到12毫克/地利，高血压产生危险最低。

  摘要该研讨是一项根据1997-2015年我国健康与养分查询（China Health and Nutrition Survey, CHNS）的前瞻性行列研讨。归入12 177例基线膳食锌摄入数据完好且无高血压的参与者。经过接连3天的24小时个人膳食回忆和家庭食物库存称量法评价参与者膳食摄入状况，选用我国食物成分表进行膳食养分素换算。研讨结尾为新发高血压，界说为随访期间呈现收缩压≥140毫米汞柱和/或舒张压≥90毫米汞柱，或由医师确诊的高血压，或在陈述承受降压医治。参与者均匀膳食锌摄入量为11.2毫克/天。在6.1年的随访中，共有4269名参与者呈现了高血压。膳食锌摄入量与新发高血压危险呈J型联系（图1），与膳食锌摄入量在10-12毫克/天的参与者比较，膳食锌摄入量低于10毫克/天的参与者的高血压产生危险显着地添加了9%，膳食锌摄入量高于12毫克/天的参与者的高血压产生危险显着地添加了42%。

  点评合理膳食，科学养分是有用促进集体健康、完成自动健康的柱石和中心。健康战略万万千，好好吃饭最优先。该研讨再次强调了食之有度，保持恰当水平的膳食锌摄入量对高血压一级防备的重要性。可是，该发现仍需进一步的研讨证明。