国家新食用盐碘含量规范开端施行

  本报讯 (记者 方芳)从昨日开端，国家新的食用盐碘含量规范开端施行，供给了三种规范，答应各省依据纷歧样的状况挑选。北京挑选了其间25毫克/千克的均数规范，作为本市的食用盐碘含量规范。针对孕妈妈、哺乳期妇女等特需人群，本市将供给碘含量均数为30毫克/千克的孕妈妈专用盐，比一般碘盐的碘含量更高。

  我国是受碘缺乏病要挟最为广泛的国家之一，除上海市外，全国30个省(区、市)和新疆生产建设兵团均有不同程度的碘缺乏病盛行。1993年，我国全面启动了以遍及碘盐为主的归纳防治办法。到2011年末，全国已有28个省(区、市)达到了省级消除碘缺乏病的阶段方针。

  我国于1994年第一次确认的食用盐碘含量的规范是：碘盐含碘浓度(以碘离子计)加工为50毫克/千克，出厂不低于40毫克/千克，出售不低于30毫克/千克，用户不低于20毫克/千克。随后，我国在1996年对盐碘含量规则不答应超出60 毫克/千克的上限值。2000年，盐碘含量规范下调至加工为35毫克/千克。因为我国幅员辽阔，饮食上的习气差异较大，食盐的摄入量差异较大，纷歧样的区域人群尿碘水平凹凸纷歧，一致的盐碘含量规范不能够满意人群需求。2011年9月，卫生部发布了食品安全国家规范《食用盐碘含量》，于本年3月15日起施行。食用盐中碘含量的中等水准由本来加工水平的35毫克/千克下调至产品水平20毫克/千克至30毫克/千克，分为20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克三种。新规范规则各地可结合本省人群碘养分水平供给一种、两种或三种碘含量的碘盐。